​Moravská vína a vinice

V posledních 50 letech došlo na Moravě k významným změnám ve struktuře pěstovaných odrůd révy vinné. Vedle tradičních odrůd byly zavedeny i nové, často vyšlechtěné přímo v České republice, které se přizpůsobily místním podmínkám a obohatily nabídku moravských vín. Následuje přehled hlavních odrůd pěstovaných na Moravě v tomto období:​

Bílé odrůdy

  • Veltlínské zelené: Tradiční odrůda s jemnými pepřovými tóny, která zůstává jednou z nejrozšířenějších na Moravě. ​

  • Müller-Thurgau: Lehké a svěží víno s jemným muškátovým aroma, velmi oblíbené pro svou nenáročnost. ​

  • Ryzlink rýnský: Vysoce ceněná odrůda pro svou schopnost odrážet terroir, s výraznou kyselinkou a ovocnými tóny. ​

  • Ryzlink vlašský: Odrůda poskytující vína s vyšší kyselinkou a minerálními tóny, tradičně pěstovaná zejména na Mikulovsku. ​

  • Sauvignon: Aromatické víno s tóny černého rybízu, angreštu a broskví, které si získalo oblibu díky své svěžesti.​

  • Rulandské bílé (Pinot blanc): Víno s jemnou vůní a plnou chutí, často s tóny jablek a másla.​

  • Rulandské šedé (Pinot gris): Plné víno s vyšším obsahem alkoholu, s tóny medu a sušeného ovoce.​

  • Chardonnay: Univerzální odrůda poskytující širokou škálu stylů, od lehkých a svěžích po plná vína s tóny tropického ovoce a vanilky.​

  • Pálava: Moravská odrůda vzniklá křížením Tramínu červeného a Müller-Thurgau, známá svým aromatickým profilem s tóny růží a koření. ​

  • Muškát moravský: Další moravský novošlechtěnec s výrazným muškátovým aroma, oblíbený pro svou lehkost a svěžest. 

Modré odrůdy

  • Frankovka: Tradiční odrůda poskytující vína s výraznou kyselinkou a ovocnými tóny, často s nádechem koření.

  • Svatovavřinecké: Víno s plným tělem, ovocnými tóny a jemnými tříslovinami, velmi rozšířené na Moravě. ​

  • Rulandské modré (Pinot noir): Elegantní víno s jemnými tříslovinami a komplexní aromatikou, často s tóny červeného ovoce a koření.​

  • Zweigeltrebe: Rakouská odrůda oblíbená pro svou ovocnost a jemné třísloviny, dobře se adaptovala na moravské podmínky.​

  • André: Moravská odrůda vzniklá křížením Frankovky a Svatovavřineckého, poskytující plná vína s ovocnými tóny a potenciálem k archivaci. ​

  • Cabernet Moravia: Další moravský novošlechtěnec s intenzivní barvou a vůní černého rybízu, vhodný pro výrobu plných červených vín. ​

  • Neronet: Odrůda známá svou vysokou barevnou intenzitou, často využívaná ke zlepšení barvy cuvée. ​

Tento přehled odrůd ilustruje rozmanitost moravského vinařství, které kombinuje tradiční odrůdy s novými šlechtěními, čímž nabízí širokou paletu chutí a vůní pro milovníky vína.

Čtěte dále: