Levandulový med je nejen lahodný, ale také léčivý. Ať už si ho koupíte od včelaře, nebo si vyrobíte „nepravý“ levandulový med doma, vždy potěší svou jemnou chutí a relaxačními účinky.
Dva druhy levandulového medu
1. Pravý levandulový med
Pochází přímo z levandulových polí, kde včely sbírají nektar z květů levandule (nejčastěji ve Francii, Španělsku nebo i na jižní Moravě). Má jemně květinovou chuť, světlejší barvu a výrazné aroma.
2. Domácí levandulový med (nepravý)
Připravuje se přidáním květů levandule do běžného kvalitního medu. Výsledkem je med s levandulovým nádechem, který je ideální do čaje, na pečivo nebo jako přírodní prostředek při nespavosti.
Recept: Domácí levandulový med
Ingredience:
-
250 g kvalitního medu (např. květový nebo akátový)
-
1–2 lžičky sušených květů levandule (Lavandula angustifolia)
Postup:
-
Do sklenice s medem přidejte sušenou levanduli.
-
Důkladně promíchejte.
-
Nechte alespoň 5–7 dní odpočívat na tmavém místě.
-
Poté přeceďte (nebo nechte květy v medu pro dekorativní efekt).
Skladování:
Uchovávejte v uzavřené sklenici, mimo přímé slunce. Vydrží i několik měsíců.
Na co levandulový med používat?
-
Do čaje jako přírodní sladidlo s uklidňujícím účinkem
-
Na toast nebo palačinky
-
Do pečení a domácích dezertů
-
Při nachlazení – působí antibakteriálně
-
Před spaním – lžička medu s kapkou levandulového oleje pomáhá navodit klidný spánek
