Gastro toulky jihovýchodní Moravou
Kde chutná tradice i moderna?
Jižní a východní Morava, to není jen kraj vína, slivovice a lidových písní. V posledních letech se tento region proměnil v gastronomickou destinaci světové úrovně. Od poctivých vesnických hospůdek v podhůří Bílých Karpat přes moderní bistra v Mikulově až po legendární burgerárny na Zlínsku – Morava má co nabídnout každému gurmánovi.
Vydali jsme se pro vás na cestu po těch nejzajímavějších podnicích, které definují současnou tvář moravské kuchyně. Zapomeňte na unifikované řetězce a pojďte s námi objevit místa, kde se vaří s úctou k surovině a láskou k regionu.
Co vás na této chutné cestě čeká?
Naše putování jsme rozdělili do několika zastávek, z nichž každá má svůj specifický charakter:
-
Zlínsko a Napajedla: Kde se potkává baťovská funkčnost s moderním street foodem.
-
Uherskobrodsko a Luhačovice: Kontrast mezi špičkovou asijskou kuchyní a lázeňskou klasikou pro hladové turisty.
-
Bzenec a Strážnicko: Poctivá „meníčka“ za skvělé ceny a stylové stolování přímo u unikátních vinných sklepů.
-
Kyjovsko: Zážitková gastronomie na Bukovanském mlýně i rodinné hostince s tradicí.
-
Pálava a Mikulov: Absolutní špička moravského kulinářství, kde se snoubí víno s vysokou gastronomií.
-
Hornácko: Drsné a krásné Bílé Karpaty, které sázejí na divočinu, houby a poctivou domácí stravu.
-
Buchlovicko: Gastronomické zastávky pod hradem Buchlov a v okolí malebných zahrad.
Regionální suroviny jako základ úspěchu
Společným jmenovatelem všech vybraných podniků je využívání lokálních zdrojů. Ať už jde o bylinky z vlastních zahrádek na Kyjovsku, ryby z pálavských jezer nebo maso z chovů v Bílých Karpatech, čerstvost je zde na prvním místě. Morava už dávno není jen o smaženém sýru a hranolkách – dnes zde ochutnáte konfitovaná kachní stehna, domácí paštiky, moderní saláty i řemeslné burgery, které snesou srovnání s těmi nejlepšími metropolemi.
Vyberte si svůj směr
Ať už jste cyklista hledající rychlou energii na trase kolem Baťova kanálu, rodina na nedělním výletě nebo pár hledající romantiku při západu slunce nad vinicemi, naše série článků vám poradí, kam zamířit.
Prozkoumejte naše podrobné průvodce jednotlivými regiony:
Čtěte dále:
- Gastro-výlety na Moravě: 3 trasy, kde spojíte zážitky s nejlepším jídlem
- Průvodce gastronomií Moravy: Nejlepší restaurace od Zlína po Mikulov
- Nejlepší restaurace na Hornácku: Kam na jídlo v okolí Velké nad Veličkou?
- Gastronomický průvodce Mikulovem: Nejlepší restaurace na Pálavě
- Nejlepší restaurace v Kyjově a okolí: Kam na jídlo na Slovácku?
- Kde se najíst v Bzenci a Petrově? Od Sokolovny po vinné sklepy Plže
- Kde se najíst? Uherský Brod a Luhačovice: Od Zlatého draka po Vltavu
- Kam za jídlem na Zlínsku? Burger v Napajedlích i pohoda v přístavu | Verbunk.cz
- Nejlepší restaurace v Uherském Hradišti a okolí | Verbunk.cz
- Nejlepší restaurace v Buchlovicích a okolí
- Interiérové rady a inspirace
- Čerstvý pražená káva Morava
- Víno z Čech a Moravy
- Tvorba webů a eshopů
- Chytré podnikání
- Fotovoltaiky na klíč, servis FVE
